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  茶葉的製作過程:

  

 

 

摘鮮 焙芳 賞新芽

 

 

透早就出門 日色漸漸光

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手摘or機器剪茶菁日光萎凋室內萎凋浪菁

殺菁初焙打布球整型複焙打布球整型

烘乾挑茶梗包裝評茶 成功啦喝杯茶

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採茶-唱首山歌比較有效率ㄛ 山歌滿籮筐ㄋ 聽到了嗎?
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        日光萎凋-師傅面授 把握機會-精工挑揀粗枝
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     日光萎凋-細細觀察            室內萎凋-浪菁
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      室內萎凋-師傅指導觀察法     嗯哈..  我明白啦!!
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等候香氣展現時機-殺青炒茶

-初步封鎖香氣

         殺青完成

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揉捻操作時要注意手的安全

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 揉  捻
   

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      布球整型-運用絞力?   師傅說:跟我這樣做  用力
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         初焙-熱ㄋㄟ       複焙-哈哈哈 好玩 
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研究.. 研究..

有香氣嗎?

多滾幾球 茶型會較美麗嗎? 

跟你拼嘞...

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 嘿!完成啦!挑茶梗-取樣品..

...交給師傅評分囉!

            趕快精益求精-挑茶梗

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評茶-如果...我沒得第一 ...

...準是評審....ㄆ一ㄚ嘴..囉

              包裝

  

 成功啦   喝杯茶

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